Veliki vok koji se ne lijepi često biraju domaći kuhari kojima je potrebno više prostora, bolji protok topline i lakše čišćenje u svakodnevnom kuhanju. U poređenju sa manjim tiganjem, podnosi miješanje{1}}prženje, dinstanje, prženje u tiganju-prženje, krčkanje i pripremu obroka za porodicu{3}} uz manje gužve u prostoru za kuvanje. Kada su sastojci previše čvrsto upakovani, vlaga se brzo nakuplja i hrana počinje da se pari umesto da porumeni. To je jedan od razloga zašto mnogi kupci sada preferiraju širi vok sa blago nagnutim stranama. Prije prve upotrebe, operite posudu toplom vodom i blagim deterdžentom, potpuno je osušite i kratko zagrijte na srednjoj vatri prije dodavanja ulja. Čak i ako je premaz dizajniran za lako otpuštanje, umjerena toplina i odgovarajući pribor i dalje pomažu produžiti vijek trajanja.
Sa stanovišta proizvoda, ovo posuđe je obično dostupno u obloženom aluminijumu, kompozitu od nerđajućeg čelika i ojačanim hibridnim strukturama. Svaka vrsta služi različitim potrebama. Aluminijske verzije se obično brzo zagrijavaju i lakše se drže u ruci, dok višeslojna čelična tijela nude čvršću strukturu i ravnomjernije zadržavanje topline. Veliki vok koji se ne lepi takođe se razlikuje od standardnog tiganja jer je površina za kuvanje dublja i pogodnija za bacanje sastojaka, smanjujući prolivanje tokom brzog kuvanja. U nedavnim raspravama o materijalima, kupci su veću pažnju posvetili troškovima nehrđajućeg čelika, trajnosti premaza i kompatibilnosti s indukcijskim pločama za kuhanje, budući da ove točke utiču i na vrijednost i na dugotrajnu-upotrebu. Za najbolje rezultate, lagano zagrijte, dodajte ulje nakon što se tiganj zagrije, izbjegavajte praznu veliku-toplinu i ostavite posudu da se prirodno ohladi prije pranja. Dobro-napravljen vok ne samo da bi trebalo da se kuva glatko prvog dana, već i da ostane pouzdan kroz ponovljeno korišćenje radnim danima.