Posuđe od nerđajućeg čelika sadrži elemente od legure hroma, koji postižu otpornost na koroziju stvaranjem oksidnog filma. Neki modeli dodaju nikl za poboljšanje hemijske stabilnosti, održavanje performansi u kiselim i alkalnim sredinama i ekstremnim temperaturama.
Kombinujući visoku čvrstoću i duktilnost, koristi se u hemijskoj opremi, preradi hrane, vazduhoplovstvu i drugim poljima. Kategorizira se na obične i premium razrede. Prilikom upotrebe izbjegavajte jake alkalne deterdžente i dugotrajno skladištenje slane hrane, soja sosa i čorbe od povrća. Za prženje je potrebno prethodno zagrevanje dok kapljice vode ne formiraju perle, a nije pogodno za dekotiranje lekova.
Posuđe od nerđajućeg čelika proizvedeno je od 304 lima od nerđajućeg čelika formiranih hidrauličkim štancanjem. Neki proizvodi koriste limove debljine 1,1 mm i tehnologiju laserskog zavarivanja. Korištenjem hladnog tiganja i metode kuhanja na hladnom ulju može se postići efekat-neljepljivanja. Za svakodnevno održavanje, preporučuje se kuhanje na srednjoj-niskoj vatri kako bi se zadržale hranjive tvari u hrani.